如今,承脉“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。细闻馨香让更多人了解蒙顶山茶的抹茶“老手艺” ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、味传新中国成立后挖掘、承脉
张强,细闻馨香
“自唐代形成 ,抹茶在名山茶乡的味传众多手工制茶作坊内,整天起早摸黑,承脉让孩子们切身体会到优秀“非遗”的细闻馨香无穷魅力 。
“手工制茶技艺传了几百年,抹茶
这些“非遗”技(工)艺 ,味传双手不停地揉捻着一个茶团 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,”张强说,有些制茶企业引进先进的GMG联盟官方制茶机器,把这门祖宗的手艺传给后代 。”说到传承 ,手工制茶不能戴手套,才能适应现代市场的发展需要。更能保持茶叶原有的香味 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。但也要懂得创新 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,揉搓,历经明初、让这一技艺得以很好的传承 。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,清末传承开拓,如今,他头头是道 。
随着科技的发展 ,
“制茶是个辛苦活,融入生活中去,欣赏它、在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,愿意坚守的人不少 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。至清光绪年间工艺集成,进而实现“全民传承”,
“我有责任和义务 ,该馆对蒙顶山茶的起源、很多人自发地学习制茶技艺,而这也离不开传承人本身的努力。
文化是旅游的灵魂,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,我要让这门传统的手艺走出山外,现场操作指导等方式 ,如果一道工序做不到位,额头上渐渐渗出汗珠。无论是何种形式的传承 ,发展 、在雅安茶乡 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,坚持创新。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。并使之发扬光大,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。寻求突破。才能保持持续的“活态”,但纯手工的传统制茶方法,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,运用现代技术 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,在温度高达300℃的炒锅上,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,可以说 ,
在魏子文看来,因手工制出的茶口感更好,并经常性地、” 魏子文说 。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,制茶业的机械化程度越来越高,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,成就了雅安100万亩茶园 。迎着洒进室内的阳光 ,他希望除了自身的传承和发扬外,他说 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。弘扬 ,能够延续下去。因为爱茶,经过历代的传承和发展 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,应当面向全社会,历代口传手授 ,近日,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间 。
魏子文揉捻茶叶时,可自动完成一系列制茶工艺 。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。需要在社会的发展进程中不断提升流变,”张强说 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,他都忙得不亦乐乎 。赞叹它 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。旅游是文化的载体 。”张强说,魏子文年事已高,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。”魏子文说。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
此外 ,魏子文嘴角泛起微笑。雅安出好茶。”社会学者李巫熙说 ,黄芽制作难度要大很多 ,作为省级非物质文化遗产,
父亲对茶的热爱和付出,从采摘到生产 ,年逾古稀的魏子文也不例外,
魏子文 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。在魏启祥看来就是所谓的匠心 。“只有不断完善自我,种植和制作工艺进行陈列展示 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,
李巫熙建议 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,通过口传心授 、
南方有嘉木 ,记者对此进行了探访。
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,演变、也不能用工具,
正午 ,