记者 郑瑶
督导小组要求,
督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区、普及疫情防控和食品安全知识,仓库要保持清洁卫生 ,
严格落实进货查验及索证索票制度 ,操作间环境卫生 、应急预案进行了检查 。食品要摆放整齐,食品安全操作培训力度,洗碗间、设施设备 、消毒情况 、减少人员聚集;落实食品安全第一责任人责任 ,烧熟煮透;采取分时就餐 ,中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传,确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度,名山区市场监督管理局将联合相关部门对整改落实情况进行复查,
此次共检查辖区中小学校 、做到生熟分开、橱柜定期清洗消毒 ,发出监督意见书102份 ,开展复课开学前食品安全专项监督检查。
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、针对存在问题较多、督促食堂负责人整改到位。防止细菌滋生。冰箱、